Azok az emberek, akik sokat sütnek-főznek, önkéntelenül is kifejlesztenek bizonyos praktikákat és trükköket, melyekkel könnyebbé tehető a konyhai élet. Az ilyen egyszerű trükkök segítségével felgyorsítható a főzési folyamat, vagy feljavítható a végeredmény. Szerencsére az internet korában ma már az ilyen praktikák könnyebben cserélnek gazdát, mint eddig bármikor.
1 ,,Egy boros palack alja nagyszerű ravioli-nyomó.”
2 A rántotta mindig tökéletes lesz, ha egy kanál tejfölt adsz hozzá.
3 ,,Tegyél szalonnát a kelbimbóra, és tedd be őket a sütőbe. A szalonna zsírja rácsöpög majd a kelbimbóra, és együtt fognak megsülni.”
4 A reggelit egyszerűen különlegessé tehetjük, ha paprikaszeletben sütjük meg a tojást.
5 ,,Egy műanyag zacskót tettem a fokhagymára, és átmentem rajta klopfolóval. Nagyszerű tészta lesz ma a vacsora!”
6 A brokkoli szárát általában kidobjuk, de aprítva akár össze is főzhetjük a tésztával, így az eredmény egy még egészségesebb étel lesz.
7 A turmixhoz szükséges összetevőket tegyük külön csomagokba, majd fagyasszuk le. Így egy frissítő italhoz egyszerűen össze kell kevernünk őket egy kis joghurttal vagy vízzel a turmixgépben.
8 ,,Ez az évszázad ötlete!”
9. 5 perc alatt elkészíthető pirítós kenyér-pizza.
10 Ha elfogy a muffin-papír, csak vágj négyzetekre néhány zsírpapírt, tedd be őket a lyukba, és úgy süsd ki a süteményeket.
11 Az apróra vágott zöldségeket tegyük jégkocka tartóba, öntsünk rá olívaolajat, és fagyasszuk le. Legközelebb, amikor salátát készítünk, csak bele kell dobni egy-egy ilyen kockát.
12 Ha vajjal kenünk meg egy szendvicset, akkor az sosem lesz ropogós. Sütés előtt ezért jobb, ha majonézzel kenjük be a külsejét.
13 A gyümölcssaláta tovább marad friss, ha egy szűrőbe téve tesszük bele a tálba.
14 Ha a tepsi túl nagy, alufóliával „állítsunk a méretén”.
15 ,,Egyszerű desszert-ötlet: vágj félbe egy lime-ot, szedd ki belőle a belsejét, majd önts a felekbe zselét. Ezután vágd fel szeletekre, mintha dinnyék lennének.”
16 ,,Amikor gyorsan kell szétszedni a sült csirkét, egyszerűen robotgépet használok.”
17 A sajttal töltött kagylótésztát lefagyaszthatjuk, és bármikor, amikor kell, pár perc alatt készre süthetjük.
18 A megmaradt rizsből tojással és zöldséggel elkeverve remek mártogatós falatokat készíthetünk.
19 ,,Szeretek főtt céklát keverni a reszelt sajtokhoz. Különleges látványt ad neki, és remek módja, hogy egy kis céklát építsek be az étrendembe.”
