Megdöbbentő és riasztó eredményeket hozott a dubaji csokoládé németországi tesztelése. Az észak-rajna-vesztfáliai élelmiszer-ellenőrző hatóságok decemberben és januárban 103 csokoládémintát vettek törökországi, egyesült arab emírségekbeli, jordániai és németországi üzletekből, és elküldték azokat a Rajna-vidéki Vegyi és Állategészségügyi Vizsgálati Hivatalnak. A német termékek esetében 38, a külföldi termékek esetében azonban 96 százalékukat visszautasították.

Wilhelm Deitermann, az NRW Természet-, Környezet- és Fogyasztóvédelmi Hivatalának szóvivője elmondta, hogy a dubaji csokoládék tesztelése során több szempontra is összpontosítottak. Az adalékanyagok és a higiéniai állapot mellett allergének és mikotoxinok vizsgálatára is sor került.

„Az importországokból származó minták 13 százalékában mutattak ki mikotoxinokat, azaz penészgombákat, de a német mintákban nem” – jelentette ki Deittermann. Düsseldorf városának további vizsgálata során a vizsgált 10 német gyártású dubaji csokoládé közül még kettőnél találtak megemelkedett penészgombatoxin-tartalmat.

A mikotoxinok többek között máj- és vesekárosodást, bőr- és nyálkahártya-károsodást vagy az immunrendszer károsodását okozhatják az embereknél.

Más gond is akadt

Észak-Rajna-Vesztfália (NRW) élelmiszer-ellenőrei további hiányosságokat is találtak. A színezékek hozzáadására vizsgált összesen 21 minta közül 16 minta pozitív eredményt mutatott. Az előírt figyelmeztetés 10 mintából hiányzott. A 15 vizsgált minta közül öt olyan allergéneket tartalmazott, amelyek esetében hiányzott a megfelelő címkézés. Három, tejcsokoládéként megjelölt mintában nem volt kimutatható tejzsír. A vizsgált minták 4,8 százalékában emelkedett Enterobacteriaceae-szintet találtak, ami fertőzéseket okozhat.

A dubaji csokoládé más német tartományok élelmiszer-ellenőrzései során is negatív feltűnést keltett. Szász-Anhalt tartomány fogyasztóvédelmi hivatala kétféle dubaji csokoládét elemzett; az első mintában a kakaóvajat idegen zsírokkal hígították, és magas kólibaktérium-szintet találtak, a másik csokoládéban pedig címkézési hiányosságokat találtak.

Hannoverben az élelmiszer-felügyelet leállított egy vállalatot, amely nem higiénikus körülmények között gyártott dubaji csokoládét, valamint egy másikat, amely helytelen címkézéssel árulta a csokoládét. Bajorországban az Élelmiszer-biztonsági Állami Hivatal jelenleg is vizsgálja a dubaji csokoládét. Az első időközi eredmény szerint 20 mintából 12-ben találtak be nem jelentett allergéneket (ebben az esetben földimogyorót és szezámot). A baden-württembergi élelmiszer-biztonsági hatóság már decemberben kivonta a forgalomból a penészgombával szennyezett dubaji csokoládét, és márciusban kívánja közzétenni az újabb vizsgálat eredményeit – írja a Bild.

forrás: blikk.hu