Vannak olyan helyek, ahol illik kulturáltan viselkedni. Ilyen például egy vendégségben vagy egy étteremben tett látogatás. A legalapvetőbb asztali illemszabályokkal mindenki tisztában van: ne tedd a könyököd az asztalra, ne tartsd a jobb kezedben a kést és ne beszélj tele szájjal. Akadnak azonban olyan kevésbé ismert asztali etikettek is, amik kevésbé egyértelműek, viszont egy elegáns vacsora alkalmával rendkívül rossz fényt vet a megítélésünkre, ha nem ismerjük őket.
13 Bizonyos esetekben ehetünk a kezünkkel.
Az alapvető etikett szerint tilos kézzel hozzáérni az ételhez, de azért vannak kivételek: például amikor az éttermek külön kézmosó vizet szolgálnak fel az ételek mellé. Ez ugyanis azt jelenti, hogy nyugodtan a kezünkbe vehetjük az ételt, ám rögtön utána a citromos vízzel le kell öblítenünk azt.
12 Ne hagyj rúzsnyomot a szalvétán.
Mint tudjuk, a vászonszalvétákat a térdünkre kell helyeznünk, de étkezés közben a szánkat is megtörölhetjük velük, ha a helyzet úgy kívánja. Nem tanácsos azonban rúzsfoltokat hagyni ezeken a vászon szalvétákon, ez ugyanis rossz modorról árulkodik. Ilyen esetekben használjunk papírszalvétát, majd, ha megtöröltük vele a szánkat, kérjük meg a pincért, hogy vigye el.
11 Hasonló a helyzet az étkészletekkel.
A poharakon vagy bögréken hagyott rúzsfolt szintén egy durva megsértése az asztali illemtannak. Ha attól félsz, hogy a rúzsod esetleg nyomot hagy a pohár vagy csésze szélén, akkor ivás előtt töröld le az ajkaidat egy papírszalvéta segítségével.
10 A tésztát kanállal illik enni.
Az etikett szerint a spagetti vagy metélt tésztát jobb kézben villával, bal kézben pedig kanállal kell fogyasztani. A kanál segítségével nemcsak könnyebben feltekerhetjük a villára a tésztát, de segít, hogy a szánkhoz emelve egyszerre tudjuk bekapni a falatot, és ne lógjon ki a tészta a szánkból.
9 Nem kell jó étvágyat kívánni.
Ez a kifejezés a francia nyelvből terjedt át hozzánk, ahol az emberek étkezés előtt szó szerint szóvá teszik a gyomor megtöltése iránti vágyukat. Egy elegáns vacsora közben illik mellőzni az ilyet, ezt ugyanis maximum az ételt készítő szülő mondhatja a gyerekének vagy esetleg maga a séf az étteremben.
8 Nem mindig kell késsel vágni a húst.
Nem mindig kell késsel felvágni a húsokat, néha épp ellenkezőleg – a húsok késsel történő felvágása az illemtan ismeretének hiányára utalhat. Az apróra vágott húsokat, mint például a húsgombócokat, egyszerűen a villa szélével kell kívánt méretűre osztani.
7 Az étlapnak az asztalhoz kell érnie.
Az étlap olvasásának is megvannak a maga illemszabályai. Az első és legfontosabb, hogy az étlapnak vagy nem szabad elemelni az asztaltól olvasás közben, vagy ha el is emeljük, az egyik élével akkor is mindig hozzá kell érinteni az asztalhoz. Illetlenségnek számít, ha úgy fogjuk a kezünkben az étlapot, mint egy darab újságpapírt.
6 A csontokat, szálkákat, és egyéb maradékokat nem szabad kézzel kihúzni a szájból.
Illetve csak akkor vehetjük ki kézzel, ha az ételt a szánkba is a kezünkkel tettük. Ha azonban a falat egy villán jutott a szánkba, akkor a csontot vagy szálkát is a villára köpve kell kiszedni.
5 Ne vágd fel egyszerre az egész húst.
Az illemtan szerint mindig csak annyi húst szabad levágni, amit utána azonnal a szánkba teszünk. Az egész hús egyszerre történő felvágása illetlenségnek számít, arról nem is beszélve, hogy a hús így nagyon gyorsan kihűl és elveszti az ízét.
4 A kenyeret nem szabad harapni.
Soha nem szabad leharapni egy szelet kenyér darabját, vagy késsel felvágni azt. A legjobb, ha a kezünkkel egy kis darabot törünk le róla, amit aztán egyenesen a szánkba veszünk.
3 A szendvicseket nem mindig eszik kézzel.
Ha a szendvicseket előételként szolgálják fel mondjuk egy koktélpartin, akkor természetes, hogy kézzel esszük őket. Ha azonban egy megterített asztalnál ülünk, ahol szendvicset szolgálnak fel az ebédhez, akkor illik az ott található evőeszközök segítségével elfogyasztani.
2 A koktélparadicsomokat egészben kell megenni.
A koktélparadicsomokat gyakran szolgálják fel valamilyen saláta vagy étel részeként, és mint sok más ételt, ezt sem mindegy, hogy eszük. Nem illik felvágni, és koktélparadicsomot, de ami még ennél is rosszabb, ha a szánkhoz téve harapjuk le őket. Ez nemcsak illetlen, de gusztustalan is, a paradicsomra ráharapva ugyanis szanaszét szórhatjuk a levét.
1 A citromot helyesen kell nyomni.
A tenger gyümölcsei mellé mindig szolgálnak fel citromot, és valószínűleg kevesen kezdik el enni a halat, kagylót vagy garnélarákot anélkül, hogy először egy kis citromlevet préselnének rá. Fontos, hogy ezt a lehető legóvatosabban csináljuk, a citromból kipréselt folyadék ugyanis semmiképp sem szóródhat szét a többi emberre, azok ételeire, vagy az abroszra. A legjobb, ha amíg az egyik kezünkkel préseljük a citromot, akkor addig a másik kezünkkel vagy egy kanállal akadályt képezünk köré, hogy ne fröcskölhessen szanaszét a citromlé az asztalon.
