Még akkor is, ha nagy rajongói vagyunk egy-egy étteremláncnak, nem szabad elfelejtenünk, hogy az élelmiszerek és a szolgáltatások minősége az eltérő vezetés és személyzet miatt egységenként változhat. Annak érdekében, hogy elkerüljük a kellemetlen élményeket, a kávézók és éttermek alkalmazottjai megosztották azokat a trükköket és praktikákat, melyek segítségével előre kiszúrható, ha egy étteremben pocsék kiszolgálásban lesz részünk.

• Ha van önkiszolgáló italautomata a helyen, akkor egy fehér szalvéta segítségével dörzsöljük át a Sprite vagy 7Up adagolócsapját. Ha a szalvéta rózsaszín vagy zöld színű lesz, az bizony penészgomba, és egyértelmű jele annak, hogy nem tisztítják megfelelően az éttermet. Érdemes ugyanezt kipróbálnunk a jégadagolón is, bár érdemes felkészülni rá, hogy ha beigazolódik a gyanúnk, az könnyen az étvágyunkat is tönkreteheti. © StumbleKitty

• Kérdezzük meg a személyzettől, hogy ők milyen ételt ajánlanak. Ha jó szívvel ajánlanak valamit, az azt jelenti, hogy tényleg jó a hely és mások is szeretnek ide járni. Ha a pincér nem tud egyértelmű választ adni, akkor valószínűleg komoly problémák vannak az étteremmel. © zazzlekdazzle
• Ha betartunk valamilyen étrendet (pl. vegetáriánusok vagyunk vagy kerüljük a halas ételeket), akkor jobb, ha speciális étterembe megyünk. A legtöbb étteremben ugyanis a pörgés miatt ugyanabban a serpenyőben sütnek szinte minden ételt, így elképzelhető, hogy a Te párolt zöldséged edényében 5 perccel ezelőtt mondjuk disznóhúst készítettek. © sibuttadopo
• Ha egy étteremben azt látjuk, hogy sok vendég ül tányér nélkül, akkor jobb tovább menni. Valószínűleg rengeteg időt kellene várnunk, míg kihozzák nekünk az ételt. © jeraco73

• A túlhajszolt személyzet szintén rossz ómen. Ha valaki a saját munkáját is alig tudja időben elvégezni, akkor biztos lehetsz benne, hogy nem fordít például megfelelő figyelmet a higiéniára. © fiendlymcfiend

• Ha gyanúsan sok étel található az étlapon, akkor jobb felkészülni rá, hogy ezek egy része biztos, hogy mirelit. © michaelad567

• Fordítsunk figyelmet a sószórókra. Ha eltömődtek és piszkosak, akkor számítsunk rá, hogy hasonló állapot lehet a konyhában is. © faployst

• Ha tenger gyümölcseit szeretnénk rendelni, először mindig kérdezzük meg, honnan származnak. Ha a pincér képes konkrét helyet mondani, akkor nyugodtan rendeljünk belőle, ha nem, akkor inkább válasszunk valami mást. © MaterialImportance
• A hétfők és csütörtökök általában áruérkezési napok. Ha ezeken a napokon megyünk étterembe, akkor biztosra vehetjük, hogy a lehető legfrissebbek lesznek az ételekhez használt alapanyagok. © XmagnumoperaX
• Soha ne vásároljunk csapolt sört a bowling és biliárdszalonokban. Az ilyen helyeken általában sosem tisztítják a csapokat (mivel „nem ez a fő profiljuk”), ezért biztos, hogy a csapológép tiszta penész. © onyxandcake
• Ha egy etnikai étteremben, például kínai étteremben sok kínait látunk, akkor biztosak lehetünk benne, hogy az adott étteremben kiváló ételeket készítenek. © Cogidubnus-Rex

• A vendégek számára kialakított terület általában kétszer tisztább, mint a konyha. Ha tehát már az étterem kinti részének tisztasága is hagy némi kívánnivalót maga után, akkor bele se merj gondolni, hogy mi lehet a konyhájában. © BringMeTwo
• Figyeld a kávéfőzőt – ha a tejhabosító el van színeződve, akkor nyilvánvalóan nem tisztítják eleget, máskülönben ez nem történhetne meg. © fernanzgz
• A férjem szakács. Mindig, amikor étterembe megyünk, az első, amit megnéz, hogy csúszásmentes felszolgáló cipő van-e a pincérek lábán. Azt mondja, hogy ez nagyon fontos, mert ha az étterem még erre se költ, akkor jobb, ha bele se gondolunk, mi lehet a konyhájában. © GhostOfYourLibido
• Manapság egyre nagyobb divat, hogy az éttermeket nyitott, jól belátható konyhával szerelik fel. Ha egy nemrég nyílt, elegáns étterembe mész, ahol nem ilyen konyha van, akkor nem árt, ha gyanakodsz. © unknown

• A mellékhelységek állapota szoros összefüggésben van a konyha állapotával. Ha a dolgozóknak nincs idejük folyamatosan tisztán tartani a mellékhelységet, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a konyhában is hasonló a helyzet. © unknown

forrás